Model |
Kapasitas (t / h) |
Ukuran(mm) |
Daya (kw) |
||
L |
W |
H |
|||
SZ-50T |
﹥2.1 |
6600 |
1375 |
1220 |
3 |
SZ-80T |
﹥3.4 |
7400 |
1375 |
1220 |
3 |
SZ-100T |
﹥4.2 |
8120 |
1375 |
1220 |
4 |
SZ-150T |
﹥6.3 |
8520 |
1505 |
1335 |
5.5 |
SZ-200T |
﹥8.4 |
9635 |
1505 |
1335 |
5.5 |
SZ-300T |
﹥12.5 |
10330 |
1750 |
1470 |
7.5 |
SZ-400T |
﹥ 16.7 |
10356 |
2450 |
2640 |
18.5 |
SZ-500T |
﹥20,8 |
11850 |
2720 |
3000 |
18.5 |
Tujuan pemanasan iwak mentah utamane kanggo steril lan penguatan protein, lan sekaligus ngeculake komposisi minyak ing lemak awak ing iwak, kanggo nggawe kahanan mlebu proses penet sabanjure. Mula, mesin masak minangka salah sawijining tautan sing paling penting kanggo proses produksi panganan iwak teles.
Cooker digunakake kanggo kukus iwak mentah lan dadi komponen utama tanduran iwak sing lengkap. Iki kalebu cangkang silinder lan poros spiral kanthi pemanasan uap. Cangkang silinder dilengkapi jaket uap lan poros spiral lan agul-agul spiral ing poros kasebut duwe struktur kothong kanthi uap sing mlebu ing njero.
Bahan baku mlebu ing mesin saka plabuhan feed, digawe panas dening poros spiral lan agul-agul spiral lan jaket uap, lan alon-alon maju ing sangisore glathi. Nalika masak bahan mentahan, volume bahan kasebut sithik sithik, lan terus diaduk lan diuripake, lan pungkasane terus dibuwang saka plabuhan.